Впервые у нас? Регистрация


Вход

Забыли пароль? (X)

Зарегистрированы? Войти


Регистрация

(X)

Восстановление пароля

(X)
В Минской области, Регион
«Судак не дурак» — традиционный праздник отметили в Вилейке

Соревнование будущих поваров устроили в День судака в Вилейском государственном колледже.

«Судак не дурак», утверждают организаторы мероприятия. Но бывает, что популярная в здешних местах рыба нет-нет да и составит чье-то рыбацкое счастье.

Эту металлическую печку соорудили мастера колледжа. Топка, куда подаются мелкие дровишки, закрывается специальной дверцей, на вертикальную трубу ставится чугунный казан. Над ним под руководством мастера Аллы Дорошко колдуют учащиеся Настя и Никита.

— А назовите секрет самой вкусной ухи, — интересуется корреспондент МЛЫН.BY.

— Надо, чтобы в ней было несколько сортов рыбы. У нас два — судак и лещ. Годится.

Уху с удовольствием пробуют вилейчанки Галина Тожибаева, Марина Лебедева и Галина Корытько. Говорят, что не впервые на таком празднике.

А в столовой колледжа уже все готово для конкурса на скорость  приготовления жареного судака. Две команды в поварской экипировке, «Щупачки» и «Морячки», приступают к выполнению заданий. Первый этап — разделка тушки судака. Четко и слаженно работают будущие повара. «Почти как настоящие», — комментирует кто-то из зрительного зала.

С небольшим отрывом вперед выходят «Щупачки». Они же первыми рвутся на кухню, чтобы заняться приготовлением блюда. А пока зрители участвуют в викторине с морским уклоном. Девчонка в беретике поет о море. Танцуют девушки в голубых матросках.

Вот и готов жареный судак. Жюри пробует нежно-розовую рыбу и дает оценки поварскому мастерству ребят. У «Щупачков» — 22 балла, у «Морячков» — 20. Обе  команды — и победитель, и призер — получают дипломы из рук председателя жюри директора колледжа Игоря Китикова.

— День самой популярной на Вилейщине рыбы  — не просто зрелищное шоу, — считает Игорь Семенович. — Мы делаем акцент на брендах вилейского края. И одновременно побуждаем к творчеству будущих профессионалов.

Мария КУЗОВКИНА

Фото автора

3 0

*Чтобы оставить комментарий Вам нужно зарегистрироваться на нашем сайте